お隣カンタブリアでもカラコリージョスcaracolillos。

こちらはバスク地方País Vascoの西隣カンタブリア州Cantabria、サンタンデルSantanderのバルBARで食べたカラコリージョス デ マールcaracolillos de mar。カンタブリアはワインの生産が少ない地域で、このときは確かガリシア州Galicia産のアルバリーニョalbariñoと。
相も変わらずバルBARのカウンターでのんびりと摘まみながら飲んで過ごす、至福の時間。

160117_Santander_caracolillo.jpg

カラケラスkarrakelas、中の身は...

カラケラスkarrakelas、針で抜き出した中の身はこんな感じ。

141113_Hondarribia_karrakelas_2.jpg

チャコリtxakoliを2杯ほど飲んでもまだまだ食べきらないので、お次はロゼrosadoで。ナバラNavarra産だったかな?

141113_Hondarribia_karrakelas_3.jpg

針で刺して、摘まんで飲んで、バルBARで過ごす至福の時間。

バスク地方País Vascoや隣のカンタブリア州Cantabriaなどで食べられる、小さな巻貝。バスク語でカラケラスkarrakelas、スペイン語ではカラコリージョス デ マールcaracolillos de mar。
針で小さな身を刺して抜出して摘まむので、食べるのがなかなか面倒ではあるが、この「海の旨み」とでも言うべき塩味が堪らない。
そして、バルBARのカウンターでこれをのんびりと摘まみながらチビチビとチャコリtxakoliを飲んで過ごすのも、至福の時間だ。
国境の港町、オンダリビアHondarribiaにて。

141113_Hondarribia_karrakelas

3D化するピンチョスpinchos/pintxos

このごろのピンチョスpinchos/pintxos、一部でビジュアルがどんどん進化して、立体的になってる気がする。
ビジュアルの進化の際には、味の向上もお忘れなく!

注)このバルBARは味もヨカッタです(チーズが乾いてるのを除いては)。
あと、昔ながらのピンチョスpinchos/pintxosを出し続けているお店もたくさんあります。

150429_VitoriaGasteiz

とにかく暑い!モンスーンバレーMonsoon Valley/タイ

スペインの夏も強烈に暑いが、ここのブドウ畑の暑さは、その種類が違う気がした。
高温多湿のタイでワインをつくっていることが驚きであったが、ブドウ畑を見渡すレストランで飲むワインは、やはり白の方が清涼感があっていい。

年月: 2016年3月
産地: モンスーンバレーMonsoon Valley/タイ
ワイナリー: Hua Hin Hills Vineyard (SIAM WINERY)

HuaHinHills
ワンテーマ指さし会話「スペイン×バル」
スペインのBARについての基本的な内容とあわせ、バルやタパスのカラー写真を多数掲載。また、スペイン各地のおおよその地方の特色をまとめた2冊目の自著です。実際にスペインに行ってバルで使える「指さし」ページもあります。
スペインのBARがわかる本
スペインのBARに魅せられ、BARがスペインで最も魅力ある文化の一つだと信じて疑わない私が、朝から晩までBARに入り浸り、飲んでは尋ね、食べては調べ、観ては考えた記録です。
プロフィール

spainbar.com

Author:spainbar.com
このBLOGでは、スペインのBARバルに魅せられ、バルがスペインで最も魅力ある文化の一つだと信じて疑わない私が、またまたスペイン各地のバルを巡り、飲んでは尋ね、食べては調べ、観ては考えたバルやスペインの街・食文化を中心に、日本での出来事や取組みとあわせて、様々な情報や考察を掲載していく予定です。

リンク
カテゴリー
ブログ内検索
最近の記事
月別アーカイブ
お役立ちリンク広告その1
●旅行予約のエクスペディア
世界各国のホテルをおトクに予約。もちろん、スペイン各地のホテルも予約OK。 ◆最低価格保証バナー◆他社より1円でも高ければ『差額+1,000円』ご返金!!
●ワインショップ
スペインは激安旨宝庫? スペインワインはサイト左下の「スペインは激安旨宝庫」のボタンから。
最近のコメント
最近のトラックバック
twitter
お役立ちリンク広告その2
●旅行で使える「指さし会話帳」
写真と日本語・外国語の併記が便利な「指さし会話帳」。自著「ワンテーマ指さし会話 スペイン×バル」もあります。
●しまうまプリント
フォトブックが1冊198円~。旅の思い出にいいですね。
●デジカメ写真プリント
写真プリントが1枚5円~。50枚以上で送料無料。フォトブックは440円~、ポストカードもOK。
RSSフィード
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる